【住 所】 藤沢市大庭5056
【定休日】 無休
【時 間】 11:30～20:00
【駐車場】 無し
今日は寒かったですね～
藤沢でも久しぶりの積雪。
今日は つけ十 に行って来ました。
こちらはイオン藤沢店の向かい側のマンション１Ｆテナントの裏側にありまして
昨年11月20日にひっそりとオープンしております。
【メニュー】
メニューはシンプルにつけ麵のみ
週替わりランチは味噌ラーメンになっておりまして
ランチといいながらも一日中提供しているそうです。
食したのは えび蕃椒つけ麵 800円＋大盛50円
具は海苔1枚、半玉、チャーシュー、えび蕃椒
ノーマルのつけ麵との違いは えび蕃椒 の有無だけ
スープはトロミのある白湯タイプに味噌ダレ
酸味を効かせてありまして、つけ汁としてはあまり類を見ないタイプ。
えび蕃椒をスープに解いて頂きましょう。
えび蕃椒とは
好みで辛味を調整しながら解いて頂きまして
途中で味変として使うのもアリですね。
麺はモッチリタイプの太麺
冷盛、熱盛が選択可。
今日は寒かったので熱盛でお願いしました。
麵量はノーマルで420gあるそうで、大盛50円でプラス100g程度になります。
チャーシューは大き目な薄切り肩ロース
流行りのレアタイプではなく、オーソドックスなもの
味付けは控えめなのでつけダレに浸して頂きましょう。
ごちそうさまでした。
また来ます。
