ラーメン 豚萬

【住　所】　横浜市金沢区六浦1-12-17
【定休日】　水
【時　間】　11:30～15:00 18:00～22:30
【駐車場】　無し

今日は ラーメン 豚萬 に行って来ました。

こちらは7月20日にオープンした二郎インスパイアのお店
このお店の並びにあった 横横家 は7月12日で閉店してしまいましたね

そのおかげか、この辺りの路上駐車は激減したようです。

さて、こちらは つけ麺 やたろう の跡地となります。
店内は つけ麺 やたろう の頃とほぼ変わっていないですね


【メニュー】

小ラーメン 740円
小ぶた 940円
大ラーメン 840円
大ぶた 1040円
メニューは二郎インスパイア
オプションでみそ味、塩味への変更も可


食したのは 小ラーメン 740円
コールはなしの「そのまま」でお願いしました。
ビジュアルは中々の二郎インスパイア
コールなしでもヤサイの盛りは十分だ


多めのヤサイはキャベツ率高し


油層を纏ったスープは乳化系
強めの醤油ダレは甘味がなく二郎度は低い
二郎っぽさは全くと言う程感じませんが
このスープは豚骨醤油としてはとても良いね


麺は平らな太麺
写真では二郎の麺に近いようにも見えますが
わりと固めに茹でられて若干ゴワリとしてこれまた二郎度ゼロ
でも、濃いめのスープとの相性は良く、これはアリ


チャーシューは二郎系としては小さめな豚
味濃いめで多少ボソッとしちゃってますが
こういうのはブレも二郎インスパイアのうち


天地返し！
スープの味が濃いめだったので早めに天地返しして
ヤサイでスープを薄めてやりました。

ごちそうさまでした。

二郎度は低いけど、コレはコレで好きです。

ラーメン豚萬 （ラーメン / 金沢八景）