【住 所】 鎌倉市大船1-22-25
【定休日】 無休
【時 間】 11:00～23:00
【駐車場】 無し
今日は 麺屋888 に行ってきました。
こちらは5月13日にオープンしております。
新店ではなく、もともとつけ麺店からのリニューアルになります。
2010年７月にオープンのした 三ツ矢堂製麺 から2回目のリニューアルとなります。
【メニュー】
メニューは 中華そば と つけそば の二本立て
食したのは 中華そば 800円 + 大盛100円
麺量はノーマル180gということで、一般的なラーメンとしては十分なんですが
つけ麺店のラーメンとしては若干もの足りないかな、と思い大盛にしてみた。
スープはクリアな豚骨魚介系
とても分かりやすいお味です。
麺はモッチリ太麺手もみタイプ
チャーシューはホロホロ柔らかの肩ロース。
そして
つけそば 900円 + 大盛100円
麺量はノーマル250g。こちらもつけ麺としては少なめなので大盛いっときます。
麺は 中太、平打ちの２種盛
こちらのつけ麺のいちばんの特徴がこの２種盛り
これはおもしろいですね。
つけダレには、中華そばと同じ具材が仕込まれております。
多めの油に覆われたつけダレ
甘味、酸味、そして一味でピリッと辛味も効かせてあります。
平打ち麺はツルリとモッチリで、面積が大きいのでスープを絡みながら
小麦の香りも、とても感じます。
中太麺は弾力とツルリ感がよろしい。
こっちの麺のほうが好みかな。
スープ割り
魚介の効いたスープを追加してもらい、最後まで美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
お腹いっぱいです。
