【住 所】 横浜市中区吉田町3-9
【定休日】 -
【時 間】 11:30〜14:00 18:00〜7:00
【駐車場】 無し
今日は La らぁ麺 256 nicol に行って来ました。
こちらは9月1日オープンの新店
店名は「ニコル」と、ラーメン屋っぽくないですね。
【メニュー】
鶏塩SOBA 880円
鶏赤SOBA 950円
とまとSOBA 1250円
メニューはラーメン3種にニコル丼380円とシンプル
夜の部はおつまみ＆アルコールもあり、ちょい飲みにもよさそう
食したのは 鶏塩ＳＯＢＡ 880円
具は海苔1枚、鶏チャー2種、鶏つくね、ネギ、水菜
レギュラー880円と少々お値段高めではありますが
これなら納得出来るビジュアルではないでしょうか
クリアなスープは鶏の出汁がホント良く出てるよ
4種の塩と魚介をブレンドした塩ダレは立ち過ぎず
マイルドな味わい。
麺は全粒粉入りの細ストレート
茹で加減は程良く、きっちりと歯応え、香りを感じますね。
鶏の巻きチャーシューは塩ダレで味付けしっかりめ
こっちは低温タイプの鶏チャー
ほぼ生みたいな感じで、なかなか無いタイプでしょ
鶏つくねは椎茸、軟骨そして黒胡椒も仕込んであって
これ食感も含めてとても美味しい。
ごちそうさまでした。
また来ます。
スープ、具ともに、とっても鶏を堪能出来る一杯でした。
