【住 所】 茅ヶ崎市矢畑1290
【定休日】 水
【時 間】 11:00～15:00
【駐車場】 5台
今日は DAIKUMA に行って来ました。
ダイクマといえば我々世代の茅ヶ崎市民にとって馴染み深いですね＾＾
こちらは2015年5月21日のオープン。
オープンから中々の人気ぶりで好調な滑り出しかと思えば、突然の休業もあったり
再開してしばらく経ちましたが、現在はしっかりと人気を確立しているようです。
【メニュー】
煮干そば 750円
贅沢だいそば 800円
鶏烏賊醤油 750円
オープン当初は鶏烏賊醤油をウリとしていたのですが
現在は煮干そばがメインとなっております。
実は何度か来ておりますが鶏烏賊醤油には中々ありつけません。
食したのは 煮干そば 750円
具は鶏＆豚チャー、紫玉ネギ、ネギ、あおさ
デフォルトでもけっこう具だくさん。
わりとクリアなスープですが、煮干しが効いてますね～
スープ、タレ、油は、mg単位で調整されておりまして
ブレの無いウマさ。
しっかりめの味付けですが、濃過ぎず絶妙であります。
麺は自家製の細ストレート
加水おさえめで歯切れが良くスープもよく吸い上げます。
豚チャーシュー
そして鶏チャーシュー
どちらも低温調理でお肉の味を楽しめる。
ごちそうさまでした。
また来ます。
【過去記事】
2015年06月09日
