【住 所】 横浜市泉区中田西２－７－４
【定休日】 無休
【時 間】 11：00～22：00
【駐車場】 3台
今日は 麺屋 めんりゅう に行って来ました。
ここ横浜市泉区というエリアはラーメン不毛地区というか（失礼；）
チェーン店や中華屋さんはあるものの、ラーメン専門店が少ないんですね
この記事のカテゴリ設定をして気が付いたのですが
今まで【泉区】の記事は麺屋 いつきのたった1軒だけでした。
【メニュー】
らーめん 650円
ドラゴンらーめん 700円
特製つけめん 900円
特製ドラゴンつけめん 950円
メニューはラーメンと激辛のドラゴンらーめんの二本立て
食したのは 中盛ドラゴンらーめん800円
海苔3枚、チャーシュー、ホウレン草と、家系スタイル
味の濃さ、油、麺の固さはノーマルで
辛さは3倍でお願いしました。
辛さの段階は0倍、1倍、5倍、10倍、20倍、30倍まで
0倍がピリから程度で、5倍は辛党でもかなり辛いそうです。
スープは透き通ってますね
ダシは鶏が強く、豚が弱いのね
油は多めなんですが、非乳化のライトなスープ。
辛みはストレートな唐辛子の辛味で、後からじんわりとくるタイプ
弱気で3倍にしちゃたけど、もっと辛くてもいいかな
麺はやや縮れた太麺
わりと固めな茹で加減
チャーシューは軟らかく煮込まれたバラのスライス
ごちそうさまでした。
ライトな家系も、たまには良いです。
