【住 所】 茅ヶ崎市堤73-5
【定休日】 火
【時 間】 11:00～14：30 17：00～21：00
【駐車場】 7台（テナント共用）
今日は らーめん まつや に行って来ました。
先日の訪問で、かなりの進化ぶりに感心しまして
またまたやって来ました。
【メニュー】
豚骨ラーメン 700円
つけ麺 700円
ラーメン 650円
塩ラーメン 650円
基本のラーメンは650円とオープンから約4年も変わっていない
ラーメン、つけ麺ともに中盛りが無料
食したのは 豚骨ラーメン 700円
豚骨ラーメンは注文時にニンニクの有無を聞かれます。
今回はニンニク有りでお願いしました。
スープは濃厚な豚骨醤油で魚介が効いており、いわゆる魚トンです。
ニンニクも合わなくはないですが、好みとしては無くてもいい
麺は軽くウエーブした太麺
程よい茹で上がりでモッチリながら弾力感もあります。
チャーシューはバーナで炙りを加えたバラスライス
今日はちょっと脂身多め
そしてもう一品
つけ麺 700円
こちらのスープもわかりやすく魚豚タイプ
甘味があり濃度もありますが
ラーメンのスープよりも軽く感じるね
麺はゆるい縮れの太麺
ラーメンよりもさらに太くゴワリ感と歯応えもあり
なかなか美味しい。
ごちそうさまでした。
塩ラーメン、豚骨ラーメン、つけ麺と
麺を変えていたり、店主さんの真剣さが伝わります。
常連さんが多いのも頷けます。
【過去記事】
2011年07月01日
2015年04月27日
