【住 所】 茅ヶ崎市矢畑1290
【定休日】 水
【時 間】 11:00～15:00
【駐車場】 5台
今日は DAIKUMA に行って来ました。
こちらは５月21日オープンの新店
店名は「ダイクマ」
茅ヶ崎育ちの私には、あまりにも馴染み深いね＾＾
駅からはちょいと離れてますが
駐車場は５台完備
【メニュー】
鶏烏賊醤油 780円
贅沢だしそば 800円（限定15食 大盛不可）
豚骨台湾煮干 800円（限定20食 大盛不可）
麺スープ大盛 150円
メニューは鶏烏賊醤油をメインと限定２品
まずは 鶏烏賊醤油 780円
淡麗系のスープは鶏と魚介、油も上手に使われてますね～
そして烏賊さんが絶妙な演出。
麺は低加水の細ストレート
ザクっと心地よい歯応えがたまらん！
これは只者ではないぞ
具は海苔、水菜、チャーシューは大きめな肩ロースと
小さめなバラ肉、そしてイカ揚げ
レギュラーがこれだけ上出来ならば
限定も期待できるぞ～
贅沢だしそば 800円
こちらは海苔、チャーシュー、ネギのみと、とってもシンプル！
クリアなスープは昆布、本枯れ節、片口鰯などの魚介のみ
動物は一切使用していないそうだ
ちょいと魚臭さはあるものの、上品な味わい
チャーシューは厚切りの肩ロース
味付けは極めて弱めなんですが、ジュワッと肉の旨みがイイ
ごちそうさまでした。
また来ます。
【おまけ】
店名の「ダイクマ」
やはり
ダイナミック、ダイクマ～♪ からなんだそうだ
んで、店主さんのニックネームだったりもして＾＾
ちゃんとヤマダ電機さんの承諾済みなんだって
