【住 所】 横浜市都筑区中川中央1－28－3
【定休日】 不定休
【時 間】 11:30～15:00 18:00～23:00
【駐車場】 無し
今日は 麺Diner 糸 に行って来ました。
こちらは昨年１１月２７日オープンの新店
元々は定食屋さんだったそうですが、ラーメン専門店としてリニューアルしたんだそうな
店内はおよそラーメン屋とは思えない落ち着いたというかお洒落なインテリア
カウンターには調味料は置かれてないのですが
後ろの棚にスープ割りのポットや調味料が置かれています。
【メニュー】
つけ麺、ラーメン、中華そばをレギュラーに
日替わりメニューと言うか、曜日限定が気になります。
食したのは つけ麺750円＋特盛100円
スープはヘビーですね～
高濃度というか、ドロドロです。
王冠の形にカットされた海苔はおもしろいですね。
麺は加水高めのツルツルタイプ
よく冷水で〆られて、固めの茹で上がりも良い
好みとしてはもっと粉っぽい方が好きなんですが、たまにはノド越しツルリもイイじゃないですか♪
チャーシューはブロック、スライスの２種類
ツルリとした滑らかな麺に、こってりと絡むスープ
スープ、麺ともに中々楽しめるのですが・・・
非情に残念な事にスープの量が少なめで
冷たい麺に熱を取られて冷め切ってしまった上に
麺を食べ終える前にスープが無くなってしまった・・・
TETSUやくり山などはスープのお代わりが可能ですが
特盛でも途中でスープが無くなるという事はありません。
ごちそうさまでした。
非情に惜しい一杯でした。
でも、なんとなく応援したいと思える店です。
また来ますね。
