2011年11月8日 OPEN！
【住 所】 横浜市磯子区森2丁目13-10
【定休日】 水
【時 間】 11:00～26：00
【駐車場】 無し
今日は らぁめん いろは に行って来ました。
こちらは11月8日オープンの新店。
ひと月ほど前に本牧へ向かう途中、偶然開店準備（工事中）のお店の前を通りかかり、気になってはいたものの、駐車場は無く、近くにコインパーキングも無かったので、なかなか訪問出来ずにいたんですよ。
メニューは家系ラーメン、刀削麺、タンタンメンの三本柱
中でも刀削麺がラーメン店で提供されるのはめずらしい！
刀削麺を削っているところなんですが、真後ろの席に座ってしまったのでうまく撮れてません＞＜；
練った小麦粉の塊を板に張り付けた巨大な「かまぼこ」みたいなモノを、変わった包丁で削りながら、ピンピンと鍋に飛ばしています。
食したのは しょうゆ刀削麺700円
海苔三枚、チャーシュー、ホウレン草と具は家系
プラス メンマ、半玉がのってます。
スープはライトな家系といった感じ
麺は太さ厚さ不揃いで、モッチリとピロピロの食感がオモシロい
麺量多過ぎ！ 全然OKですけど・・・＾＾
削り過ぎたのか、茹でた麺を全部盛らずに捨てちゃってました
もったいないな～
チャーシューは軟らか味薄め脂身多め
ごちそうさまでした。
せっかくの刀削麺なので、後ろ向きではなく、パフォーマンス的には
お客に見えるように削ってくれるとウレシイですね～
なかなかオモシロい一杯でした。
