岐阜県産の食材を使った料理
柿のはさみ揚げ
富有柿 １ケ 小麦粉 適量
豚薄切り肉 ４００ｇ 衣 とき卵 適量
生シイタケ ５枚 パン粉 適量
Ａ 赤みそ 大さじ２
みりん 大さじ２ 揚げ油 適量
油で揚げるのではなく、少量の油で焼くと、エネルギーダウンになります。
柿にはビタミンＣが含まれていて、免疫力を高めます。
れんこん餅
れんこん ３６０ｇ ベーコン ３５ｇ
大根 １３０ｇ しらす ２０ｇ
人参 ３０ｇ 板海苔 １ １/２
大根葉 ３０ｇ
「カリッ」と焼くとおしいいです。
レンコンのネバネバのムチンは消化を助けます。