新しい絵
2011年12月11日 | 絵
新しい絵
さざんか バラ コスモス 岐阜駅前 清水寺
紅茶のティラミス
「材料」６人分
リプトンティーバック（アールグレイ） ３袋
熱湯 ２００ｍｌ
ハードビスケット（マリー） １２枚（７０ｇ）
フィラデルフィアクリームチーズ ２００ｇ
森永スキムミルク 大さじ５
砂糖 ３０ｇ
ラム酒 小さじ１
●飾り
オレンジ １個
ミント 適宜
ティラミスは「私を上に持ち上げて.元気づけて」という意味のイタリアのお菓子。
身近な食材を使って紅茶風にアレンジしました。
クリームチーズが固い時は電子レンジで少し加熱して、やわらかくすると、
混ぜやすくなります。
紅茶は香高いアールグレイがおすすめ。
きのことパプリカのヨーグルトマリネ
「材料」６人分
しめじ ２００ｇ
玉ねぎ １/２
パプリカ（赤） １/２
にんにく １片
みず菜 １００ｇ
エキストラバージン.オリーブオイル 大さじ１
塩 少々
粗引き黒こしょう 小さじ１/３
●マリネ液
ビビタスヨーグルト ２２５ｇ
しょうゆ 大さじ１
エキストラバージンオイル 大さじ１
粗引き黒こしょう（飾り用） 適宜
食物繊維豊富なきのこを、乳酸菌が生きているヨーグルトベースのマリネ液で、
いただく、お腹にうれしい１品です。
お酢の代わりにヨーグルトを使うとまろやかな酸味に仕上がります。
具材はしっかり炒めてから、マリネ液に漬け込むと短時間で染み込みます。
豚肉のインボルティーニ
「材料」６人分
豚もも肉薄切り ３００ｇ
●具
クラフト１００％パルメザンチーズ 大さじ４（２５ｇ）
クラフト切れてるチーズ ６枚
レーズン ２０ｇ
パン粉 ２０ｇ
パセリ ３本（３０ｇ）
森永のおいしい牛乳 ３０ｍｌ
塩 少々
黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量（大さじ １）
ニンニク １片
トマトの水煮（缶詰、カットタイプ） １缶（４００ｇ）
水 １５０ｍｌ
クリープ ２０ｇ
大豆の水煮 １００ｇ
ミックスビーンズ ５０ｇ
●付け合わせ
ブロッコリン １株
インボルティーニは薄切りの肉で野菜や具材を巻き込んだイタリア料理。
パルメザンチーズやパセリがたっぷり詰まった、
香高い豚肉のインボルティーニや、 食物繊維の多い豆類を合わせた、
ヘルシーな煮込み料理。
短時間でコクのあるまろやかな味わいの煮込み料理が作れます。
トマトの水煮には、カットトマトを用意 ホールの場合は、
くずしながら加えます。