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1月31日(木)のつぶやき

2019-02-01 04:24:21 | ブログ

無重力で「完璧な焙煎」コーヒー豆を宇宙から落とす計画

2019-02-01 03:01:56 | ブログ

無重力で「完璧な焙煎」コーヒー豆を宇宙から落とす計画
　コーヒー豆を宇宙から落下させ、大気圏再突入時の高熱で焙煎（ばいせん）する――。こんな突拍子もない計画を、米国のベンチャー企業が進めている。早ければ来年にも実現するというが、果たしてお味は？

　計画しているのは、２０１７年に起業した「Ｓｐａｃｅ（スペース）　Ｒｏａｓｔｅｒｓ（ロースターズ）社」。サイトによると、有機栽培したコーヒー豆約３００キロを、独自の「宇宙焙煎カプセル」に入れてロケットで打ち上げ、高度２００キロで切り離して大気圏に再突入させる。その際、空気が急激に圧縮されてカプセルは数千度の超高温にさらされる。カプセル内の温度は２００度に保たれ、この熱で焙煎するという。

　創業者のハテム・アルカフジＣＥＯらは、この方法の利点について「地上では豆が焙煎機の熱い表面に接して焦げるが、無重力なら豆に均等に熱が与えられ、『完璧な焙煎』が実現できる」と専門雑誌のインタビューで説明している。

　２０２０年の打ち上げをめざしており、最初の「宇宙コーヒー」はドバイで提供される予定。１杯の価格については明かされていない。ハテム氏は「コーヒー豆は何百年間も同じ方法で焙煎されてきた。宇宙を使って革命を起こす時が来た」としている。