みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

5/8 おうちごはん*刺身丼と色々*

2007-05-08 23:59:27 | おうちごはん


 

今日の夕飯のメニュー♪

*刺身丼。
*メンマ奴。
*うちの定番 ほうれん草ともやしのしらすナムル。
*新玉ねぎとかぼちゃのマヨチーズ焼き。
*舞茸と麩のお吸い物。
*ヨーグルトとキウイ(息子だけ)。
*牛乳、100%オレンジジュース(息子だけ)。



今日はカンタンに、安売りのお刺身にしちゃいました。



刺身丼
刺身丼といっても、まぐろのたたきとサーモンだけですがね。。
ご飯に大葉と刺身をのせただけです。わさびと醤油をかけて。



メンマ奴
よく冷えた木綿豆腐の上に、桃屋のやわらぎをのせ、ネギを散らす。
ちょこっとだけ醤油をたらして。



ほうれん草ともやしのしらすナムル
うちの定番のおかず。茹でたほうれん草ともやしはよく絞って、
ごま油、塩で味付けし、白ごま、しらすも混ぜる。
ご飯の上にのせ、そぼろ肉をのせて、温玉のっければ簡単ビビンバに(*^^)v
色々応用できるおかずちゃんです☆



新玉ねぎとかぼちゃのマヨチーズ焼き
グラタン皿にバターを塗って、スライスした新玉ねぎを入れ、
チンしたスライスかぼちゃをのせたら、マヨネーズとチーズをのせ、
オーブントースターでこんがり焼く。焼けたら、ちょろっと醤油をかけて。



舞茸と麩のお吸い物
和風だしと塩、醤油少々で薄めに味付け。



息子ご飯。ヨーグルトとキウイを。
いつもの牛乳と100%オレンジジュースをつけて。

miyu

今日、初めての仕事場。緊張したぁ~~(^。^;)
あんまり忙しい日じゃなかったみたいでよかった。。
みんなにフォローしてもらっちゃったみたい。。
早く慣れるようにがんばる!!p(^o^)q


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5/8 おべんとごはん*から揚げ弁当*

2007-05-08 08:17:13 | おべんとごはん


 

今日の旦那と息子のお弁当♪

*鶏のから揚げ。
*卵焼き。
*ウインナー。
*かいわれベーコン巻き。
*春菊のおろしなめたけ和え(昨夜の残り)。
*やずやの16雑穀ごはん。梅干し。
*プチトマト。キウイ、アメリカンチェリー。



 

鶏のから揚げはいつもの作り方です。鶏肉は酒をまぶし、醤油、おろしニンニク、おろし生姜を入れて10分漬け、よく揉み込んでおきます。片栗粉を付けて揚げます。ウインナーも一緒にサッと揚げます。

卵焼き用のフライパンでベーコンわサッと焼き、かいわれを巻く。
フライパンにバターを溶かし、砂糖と塩ちょこっと入れた卵を形良く巻きながら焼く。
春菊の和え物は昨夜の残り。

 

ご飯は朝炊けるようにセット。丹下ばあちゃんの梅干しを入れて。
旦那にはアメリカンチェリーを少し。息子には別容器にキウイとチェリー。



息子にはプラス500円。
ジュース代と、練習行く前におにぎりorサンドイッチを買って食べる。

miyu

今日は夕方から大原でサテとトレーニングマッチらしい。
頑張ってこいよ~~p(^o^)q

 

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