野菜の山を調理・・・

実家からの野菜の山を調理しました。
ニラはギョーザに使用。
我が家の餃子は羽根つきです。
この羽根がパリパリでおいしいのです。
全部で７５個焼きました。

ほうれん草はサラダに・・・。
全粒粉食パンがたまたま残っていたので、それを大きめのさいの目に切って、トーストしてまぜちゃいました。
スライスアーモンドのローストもたっぷり入れてドレッシングであえてあります。