鶏もも肉のハーブマリネ焼き

以前、お友達からスパイスをたくさん頂きました。



もも肉に、スパイス、ハーブ、クレイジーソルトをすりこみ、オリーブオイルをかけて冷蔵庫に入れて漬け込みます。
あとはオーブンでローストです。



赤い実はポアブルローゼ。胡椒の実みたいなもの。
初めて使ってみたのですが、さわやかでスパイシーでとっても気に入りました。

左のビンは、「エルブ・ド・プロバンス」これをつかうとプロバンス風になるのかな。
バジル、ローズマリー、セージ、タイムなどのハーブが入っています。
個々に買ってたらすっごいお高くなっちゃうけど、これならいろいろ入っていてお得だわあ。

真ん中は「ディルウイド」サーモンマリネなどシーフードにいいらしい。
けど、鶏肉にもつかっちゃったあ。

とっても美味しかったでーす。
レストランの味ってカンジ。
家族の評判はすっごくよかったです。

このあと、お弁当用に豚肉でもやってみたけど、これまた美味しかったです。

白身魚にもいいかも。

しばらくはこのハーブマリネ焼きいろいろやってみたくなりましたあ。

スパイスくれたお友達！！感謝感謝でーす。