青龍

私の住んでいる町

そう市ではなく町です

は、人口9,000弱

牛の数のほうが多い町です

しかし、こんな小さな町にも隠れた名店があるのです



その名は「中国料理　青龍」

ファンは結構、町外にも多く、いつ行ってもほぼ満席です


夫婦二人でやっているお店ですが

難点を敢えて言うとしたら


時間がかかる

日曜日・祭日はお休み

営業時間が少ない

貸切の時が多々ある

お店は開いていても、パーティー注文の料理を作っていてお客は入れない時がある


です...でも混んでいるのです、はい、美味しいから


もちろん、出前はしていません



混んでいる時に行ったら、一時間しかないお昼休みがなくなってしまうことも



だから、私はあまり時間がない時は事前に、車の中から携帯で電話を入れて料理を作ってもらうのです


ちゃんと着く時間を計算してですけどね


で、料理が出来あがる頃に到着するってわけです







一枚目の写真は、私が一番好きな『固焼きそば』

麺を油で揚げてあるのですが、全然脂っこくないのです

ほうれん草とイカと豚肉など具がたっぷりかかっています

コツは（結構、私だけでなくみんなやっているコツ）お酢をかけて食べることです





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


１人で食べるには悪いので、母にはお持ち帰りの『五目焼きそば』（いわゆる柔らかい焼きそば）

これは冷めても美味しいです

だから、ちょっと訪問する時に手土産に持っていくととても喜ばれます







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


写真がブレテいてあまり美味しそうに写っていませんが、『肉細切りラーメン』です

これには、たいていの人が胡椒とお酢をかけて食べます




昼の営業時間は11:30から14:00となっていますが、たいてい13:30には休憩中の札がかかってしまいます

どうしても食べたい時は、札を見ないふりして「まだ大丈夫ですか？」なんって入っちゃうことあります

夜の営業時間は6時～8時でも、7:30にはオーダーストップ


写真にはありませんが、


野菜ラーメン（塩味）

棒々鶏

蟹チャーハン

も絶品です


ただラーメンを頼む時、私はいつも「麺は固めにゆでてください」とお願いします