フライドポテト、とうや（ジャガイモ）

先日の揚げいもと被るかもしれませんが、

フライドポテトを作りました。

ジャガイモとうやです。

食べやすいようにカットします。

この後、電子レンジで4分ほどチンします。

レンチンは水分を飛ばすためだとは思うのですが

実は何のためにするかはよくわかっていません。

ＮＨＫの「晴れ時々フアーム」でレンチンののことはやっていました。

あの時揚げていたのも確か「とうや」

レンチン後のジャガイモに塩コショウをして。

片栗粉を入れて混ぜます。

そして最後は揚げるだけ。

完成です。

ベトついて見えますが、結構カラッと揚がりました。

美味しいです。