でか！

南部鳥🐓１羽丸ごど煮込んでみました。

具材はシンプル！

玉ねぎ

ニンニク

生姜

スターアニス(八角)

胡椒

塩

酒粕
とんがらし

呪文(美味しくなーれ)

愛情少々

トータル１０時間煮込んでみました。

皿に移したら、崩れてしまうくらい柔らかくなりました。

スープは、ラーメンに使う予定。

30センチ弱の皿いっぱい

私のてと比べて見ると一目瞭然！！

触ると崩れてしまうほど、とても柔らかく、シンプルで優しい塩味です。色々料理に使えるので

4当分にして、冷凍保存。

さぁ何こさえようかな？

やばいよ！ヤバイよ！ヤバイよー！！！

ネット見てたら

将軍様が亡くなったってよ

中国軍が北朝鮮の国境周辺に、集結してるそうです。

日本に飛び火は？

物流が滞ってるてことは、

食料危機が来ますよ。

日本は、食料を外国に依存しすぎています。

労働者も、外国人だよりです。

てことは？

ホントにヤバイですよ。

んー美味しい

えび🦐味噌味つけ麺

にしました。

中身は、2人前の麺と、スープ


中華鍋いや、丸底鍋で茹でると、吹き溢れる事がないので便利です。

またお湯も少なくて済みます。

ゆで時間の、マイナス30秒位にします。

かなり硬めですが、たまーに手際が悪いと麺が延びてしまうで、いつもこんな感じです。

パスタも同じです。

具材は

おとし卵

ネギ

茹で海老

今回麺は、水で締めて熱々スープでいきました。

豚骨鶏ガラベースの味噌スープに海老が効いていて、食欲そそります。

つけ麺は、ちょっと太めのゴム噛んでる位の腰がないとダメだね❤️

ちょっぴり幸せな気分になりました。