今年はいくつかのレモンが順調に育ち…
おおっ
日が短いので昼のうちにお散歩に出られる日は貴重…
園芸素人の私は、10月頃からいつ収穫したらいいかスマホに尋ねてきたのですが…
本日！！
3個のレモンを採りました
収穫時期の情報は様々でさんざん悩んでいたのですが
⚫︎11月頃、黄色味を帯びたら収穫
⚫︎採らないでいると木に負担がかかる
⚫︎1月頃に黄色になるが味が薄まる
⚫︎スーパーの国産レモンがまさにこの色
などなどの情報により…
とりあえず3個採ってみました
だいぶ黄色いのを一つ切ります
おおっ
とてもジューシー、そして果汁に甘みもあります
スライスを蜂蜜漬けにして冷蔵庫へ…
スライスを蜂蜜漬けにして冷蔵庫へ…
お気に入りのルピシアのディクサムに
ひと切れ入れてみました…
爽やかな味わいです！
採りたて切りたてなので酸味とレモンピールの香りがガツンときます
ディクサムの香りとやや喧嘩してるかな…
あと2つ、冷蔵庫で追熟してみます
りんごと一緒に入れるんだっけ…うろ覚え〜
レモンの木にあと8個くらいあるのでそちらももう少し置いておきます
秋も深まってきて冬支度ですね！
公園の花梨の実…鳥は食べるのでしょうか
日が短いので昼のうちにお散歩に出られる日は貴重…
らむちもレモン味見して神妙にしてました笑
