いりこだし粉末 水出し昆布だし

今日も気持ちのいい気候～涼しくなると 煮物とか食べたくなったり、作りたくなったり～
久しぶりに煮物をすると、娘が いい匂い～って
煮物や おみそ汁には いりこだしの粉末を作り常備しています
煮干しの頭と腹ワタを取り 電子レンジで2～3分 乾燥したら ミルサーにかけて完成
鰹節をミルサーにかけて粉末にしたものも作ってます
出し昆布を小さく切ったものを ビンに水出ししたものを冷蔵庫に作りおきしています
その時の気分で使い分けています
これを作っておけば、インスタントとだしの素と同じ感じで 素材そのものの‥‥のおいしいだしが できます～