お花

ジュリアンは私の好きな花のうちの一つです。



こんな状況で何を言ってるんだと不快に思われる方には申し訳ないですが、私はこのお花を見てたら癒されるので、もし同じように癒される方がいらっしゃればと思い写真をアップします。

セモリナ粉を使ったパン②

前回セモリナ粉を使ってパンを焼いたものの、まだ少し残っていたので、またセモリナ粉+強力粉でパンを焼きました。
これで無事にセモリナ粉を使いきれました



具は前回使った材料を使いきるため全く同じウインナーとチ-ズ。
それだけでは足りなかったので、以前夕ご飯に作ったドリアの残りのベーコンを入れました。

ウインナーとチーズのパンは丸くのばした生地の中に包んで、二次発酵後ピザ用チーズをのせています。

ベーコン入りのパンは、長方形にのばしてベーコンとマヨネーズを少しのせ、くるくるっとまいた後、スケッパーで3分割して並べて二次発酵後ピザ用チーズをのせました。



オーブントースターで温めなおして食べると、生地はふわふわ
同じ材料でも配合を変えると食感がかわるんですね

作ったときの温度や湿度でも出来上がりは変わると言うし、パン作りは奥が深いです



このパンは金曜日の夜に焼いたので、土曜日は暇で朝食後、テレビをつけてまったりしていたら、ピアノジャックが出ていました。

私もピアノを少しやっていたので、高校生の頃T-SQUAREなどフュージョン音楽のコピーバンドのキーボードをしましたが、ピアノの腕もリズム感もなかったので、ひどいものでした
さらに機械にも弱くて、シンセサイザーを全然使えこなせなかったので、キーボードを弾きこなしている人を見ると尊敬します。

あんな風に弾けるようになりたいと思いながらも、シンセサイザーはケースに入れっぱなしだし、ピアノはよく使う音が出なくて調律頼まないとなぁ。弾くのはそれから…という状態で早数カ月

弾きたいとは思うのに、何で練習しないかなぁ
私ってダメな人間です。

【ビーズ】ガトー・ドゥ・シフォン

ビーズマニアの“ガトー・ドゥ・ビジュウ”シリーズで私が作った2作品目がこちら

《ガトー・ドゥ・シフォン》


見ていたら思わず
「Happy birtyday to you ～」
と歌いたくなってしまいます。
というか、頭の中で流れっぱなしです

そして、ろうそくを上からふーっと消してみたくなります。



正面から見るとわかりづらいですが、実はこれドーナツ型なのです


お誕生日にこんなケーキ食べてみたいです

セモリナ粉を使ったパン

昨秋からパン教室と共に月に1回パスタ教室にも通っています。

せっかく習ったからと忘れないうちにセモリナ粉を買って何回か生パスタを作りましたが、1袋500gは使いきれず賞味期限がせまっています

同じパスタ教室に通っている方にセモリナ粉のパスタ以外の使い道を相談したところ、
「フリットにセモリナ粉を使うって聞いたことあるよ」
と教えていただいて、ネットで検索していたら、一度にドバッと使えるものを発見しました

それが強力粉とセモリナ粉を合わせて作るパンです


ウインナーとチーズを入れて包んで、上からはピザ用チーズがのっています


“もちもちの食感”とレシピに書いてあった通り、おいしかったです