農園藤田の藤田です。
先週土曜日のマルシェにも持って行った
乾燥野菜で作った「旬菜ふりかけ（小松菜）」
種をまき、定植して、水をやって
毎日様子を見て育てた小松菜。
やっと大きくなって収穫。
そして、乾燥しています。
こういうちょっと大きくなってしまったものとか
出荷しなかったものを乾燥します。
乾燥すると7分の１くらいになります。
これに、ごま、いりこ、けずりぶし、塩
色付けに人参を乾燥したものを入れています。
塩の量が袋によって偏らないように
一つ一つ混ぜて作っています。
ずっと地元の直売所のみで販売してきましたが
このたびマルシェルさんにも出品しました。
手に取っていただけると嬉しいです。