ふりかけつくり

農園藤田の藤田です。

前回、小松菜からい話をしましたが

今日はその小松菜でふりかけを作りました。

小松菜を乾燥して、ゴマやいりこや

これまた乾燥人参などを混ぜてつくった

素朴な味わいのふりかけです。

乾燥野菜は子供にも人気あるんですよ。

うっかりすると流れ作業のようになってしまいますが

農作業も加工仕事も一つ一つ丁寧にすることが

大事なんだなと改めて思いました。

丁寧に洗って、乾燥した小松菜は

あのからい小松菜と同じ場所にあったのかと思うくらい

おいしかったです。

小松菜のふりかけはマルシェルにも出品しています。

ずっと地元の方々の実に販売してきましたが

いろんな地域の方々にも味わっていただけたらと

思っております。