小松菜乾燥しています

農園藤田の藤田です。

先週土曜日のマルシェにも持って行った

乾燥野菜で作った「旬菜ふりかけ（小松菜）」

種をまき、定植して、水をやって

毎日様子を見て育てた小松菜。

やっと大きくなって収穫。

そして、乾燥しています。

こういうちょっと大きくなってしまったものとか

出荷しなかったものを乾燥します。

乾燥すると7分の１くらいになります。

これに、ごま、いりこ、けずりぶし、塩

色付けに人参を乾燥したものを入れています。

塩の量が袋によって偏らないように

一つ一つ混ぜて作っています。

ずっと地元の直売所のみで販売してきましたが

このたびマルシェルさんにも出品しました。

手に取っていただけると嬉しいです。