★竜眼作ってみました！

2013年もとうとう最終日となりました

大掃除で出た処分品の多さにびっくりしましたが

どうにか掃除も終了。

お正月に「竜眼」が食べたい！

と主人のリクエスト。。。

竜眼って何？？？？

主人は長崎出身なのですが。。。

長崎ではおせちにも登場するらしい縁起物だそうです。

白身魚のすり身でゆで卵を包んだもの

えっっ

それって　おでんの種の「ばくだん」じゃないの？？？

とりあえず作ってみました！

 

竜眼

白身魚のすり身です。

ゆで卵をすり身で包ました。

小さいのはうずらの卵です。

焦げないようにずっとかき回していました。

鶏さんの卵は大きくて。。。3個づつしか揚げれません。。。

綺麗なきつね色

卵の黄身もしっとりと仕上がり

初めてにしては上出来かな。。。

 

でも　これって。。。ばくだんだよね？？？

 

皆様　良いお年を！

そして　来年も宜しくお願いします。

 

 

 
　　１日1票宜しくお願いしますm(__)m