真珠の輝きに魅せられて

真珠の輝きに毎日癒されているワーキングママです。

★娘作 サラダ!

2012年06月17日 | ◆◇◆今日の晩ごはん◆◇◆

今日は朝からテニスでした。。。

県大予選でしたが。。。残念ながら。。。

早々と試合が終了してしまいましたので、テニスクラブに行き17時半までテニスを

帰宅すると娘がサラダを作ってくれました。

最近は小6の娘が一緒に夕飯を作ってくれます。

娘はトマトをバジルソースで炒め煮したものが大好きで。

何と これをごはんに混ぜて食べたりしています。

息子は渋く 茄子焼きが美味しいと

あとは写真撮り忘れ。。。と言っても大したものではないのですが

 

 

テニスクラブのオーナーのご家族が農家で お安くトマト きゅうり 卵を分けて頂きました。

そうそう

我が家の本日のピクルスです。

玉姫酢に塩 砂糖 ブラックペッパー ローリエを入れて1日冷蔵庫に置くだけで美味しくできます。

紫色のは紫アスパラです。

生のままピクルスに!

これ超~いけます!

サラダにも生のまま北海道からお取り寄せした紫アスパラです。

茹でたり 炒めたりしてみましたが、生のままサラダにいれるのが大好評。

「このアスパラ甘い~!」と娘が喜んでいました

私的にはピクルスが一番美味しいような。

 

アスパラはこちらからおとり寄せしました。

 

飲まないようにしよう!

と思っていたのに。。。

またワイン1本。。。。飲んでしまいました

 

 

  

 



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2 コメント

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炒め煮するだけなんです。。 (暇さんへ)
2012-07-01 19:24:57
これ トマトを少し炒めたあとにジェノベーゼソースを入れて暫く煮るだけなんです。
簡単すぎてすみません。

もっと煮詰めて 魚介類を入れアンチョビを入れてパスタソースにしたりしても美味しいですよ!

また サボっていました。。。更新。。。
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トマトのバジルソース ()
2012-06-21 08:41:54
単に
トマトをバジルソースで煮るだけ?
トマトを炒めたりするの?
レシピを教えて下さいな~
おいしそう。。。
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