晴れています

早朝は雲が多かった埼玉です



その後晴れてきました。



お日様の昇る位置が変わってきました。



西の空は青空が綺麗です。

今日の予想最高気温は９℃

天気予報は　午前中はにわか雨が降る可能性もありますが昼間は日差しが届きます。

風が強く吹くこともあり、真冬の寒さです。

特に夜はグッと冷え込むので注意してくださいと・・

いま、我が家の方は風があまり強くは無いのですが

ラジコン飛行機を飛ばす利根川の河川敷は風速５㍍とか・・

旦那さん、今日は行くのを諦めたようです。

これからは風とのにらめっこになりますね。


昨日のお昼ご飯

ハヤシライス

玉ねぎ・マッシュルーム・豚肉を炒めて「完熟トマトのハヤシライス」のルーを使って作りました。

ハヤシライス・・前回は何時作ったんだろう？って言うくらい超久し振りです。

旦那さんはあまり好きではなかったのですが「美味しい👍」って

久し振りだったからかな😅




夕飯



赤魚の一夜干し（旦那さんのみ）



鶏の唐揚げ




中華風ジャンボ茶碗蒸し

椎茸はそぎ切り、豆腐は２センチ角のさいの目切りにし

ボウルに溶き卵と水・鶏ガラスープの素・ほんだしを入れて混ぜ合わせ

そこに豚ひき肉を加えてほぐしながら混ぜて塩・胡椒で調味し

大鉢に椎茸・豆腐を入れたところに調味した卵液を流し入れて蒸し器で蒸しました。

蒸せたら醤油・ごま油を合わせたタレを掛けて刻んだ大葉を散らしました。

本当は三つ葉の方が良かったのですがなかったので大葉で代用しました。



これまた久し振りの茶碗蒸し♪　しかも大鉢で作るのは初めてでしたが何とか上手く出来ました。

ごま油が良い仕事をしています。

美味しく頂きました😊

次回は普通の茶碗蒸しを作ろうと思います。


ブログを書いている内にどうやら風が強くなってきました。

やはり天気予報は当たりましたね。


皆様良い休日をお過ごしください。