キスの一夜干し

三村さんからキスをいただき、一夜干しにしました。
今回は、はらわただけ出して、２０分塩につけて、キッチンペーパーを敷いて、冷蔵庫で一夜干しにしました。　焼くとうまみが凝縮されて、おいしかった。
今年は、鱚の味を十分堪能できたな～。次はベラにマダコぐらい料理して～な～。