冬の荒業

本日、オサム氏、でぇさんと3人で、タイラバ、タチ釣りへ。
簡単に言うと釣れませでした。しかも、昼前頃から風が激しくなったので、諦めて帰りましたが、ちょい判断が遅れ、帰り道、大波に会い中々スピードが出せませんでした。
この時期の、天候は読めませんなあ。天気予報はずれてるよ。
一昨年１１月末の大時化にあったほどではないけど、疲れましたは。
今日の一匹↓

オサム氏のエソ。
持って帰ると言うので、血抜きして生簀へ入れてましたが、やはり奥さんに叱られるということで、私が引き取ることに。

て、ことで、料理することに。
エソ料理は、2回目です。1回目は、つなぎを入れずにかまぼこ作って失敗。

今回は、三枚におろし、

皮をはがし、

卵白、小麦粉、だしの素、人参を加え、フードプロッセサーでミンチに

それを揚げて

さつま揚げ完成。中々美味でした。

しかし、釣れませんな～。当分冬眠するかな。こんなんじゃ、同行者に申し訳ないですは