舞茸とかき揚げのソバ。

自分、絶対に作らない料理がある。

それは、いわゆる揚げ物。

天ぷらとか、から揚げとか、とんかつとか。

なぜ？

キッチンが汚れるし、なにより揚げ油がもったいない。

なので揚げ物はもっぱらスーパーで購入。

今回は舞茸と野菜かき揚げのソバ。

　　　　

電子レンジで温め、トースターで表面をカリッとさせる。

揚げ立ての食感にはならないけど、充分おいしく食べられる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハル★