私も大好きな黒糖味の麩菓子。
黒糖味といえば、黒糖かりんとう、とか、黒糖パン！
その黒糖は、蜂蜜と同様、ボツリヌス菌を保持しているため
1歳未満には食べさせてはいけない食品。
乳児ボツリヌス症は，
ボツリヌス菌の芽胞が経口摂取され，
これが乳児の腸管内において発芽・増殖し，
そこで産生された毒素が吸収されることで発症するそうです。
このボツリヌス菌、高温加熱では死滅しないので、
1歳未満の乳児には与えないほうが良いということです。
黒糖も、同様との事です。
という訳で、今日の黒糖味の麩菓子は、私が食べてあげました！
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日々の移ろい
姑（大正14）と実母（昭和4）が2年間 同じ屋根の下で過ごしましたが二人共特養へ。娘3人 孫5人の日々と介護話を。
私は一人っ子、夫は次男。同居していた姑99歳は、令和５年7月特養入所、実母95歳（要介護4)は、老健入所して2年半後 特養へ。自宅介護からは卒業しましたが、依然バタバタは続きます
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