黒豆が残りましたから、再度茹でて、薩摩芋と人参レタスでサラダに。大根なます の残りと、庭の分葱と烏賊を使い酢味噌和え。煮しめの牛蒡 蓮根を使って金平に。アレンジして、食べ尽くしまし...

生のうなぎを購入三河一色産うなぎ 2匹で1980円！お安い！焼いて、溜まり醤油と酒 砂糖で作ったタレに 浸して、糖尿病の夫には、ご飯 少...

お昼ごはん「パスタが食べたいな」と、私のリクエストに、糖質制限中の夫、冷凍庫から これを見つけ、夫 人生初の冷凍食品の調理に臨みました。パスタ 「3分って書いてあるけど、まだ硬い気...

庭で採れた 実えんどう。夕飯に 初 豆ご飯 作りました。年に一度は、食べたい初夏の味 です。普段はお粥に近いご飯を食べる姑も、今夜は豆ご飯です。硬いとは言わず 完食でした。グリーン...

高級食パンブームもありました。でも、自己満足でしょうが、何より 自分で焼いたパンが、一番美味しい。朝 焼けたパンの香りで目覚める幸せ〜。夫は、ふすまパンを自分で焼いています。今日の...

寒い一日でした。今朝も愛知県は薄っすら雪景色。夕飯は、姑は、お刺身と鰻を一日おきにしています。この二品は 姑の好物てすし、歯茎のみの姑でも、飲み込めますから、このように決めてから ...

雨の一日でしたから、庭には出られず、キッチンで、次女からオファーを受けている糖質制限食...

一昨日 義弟夫婦が届けてくれた、野菜 フェンネル。昨夜は 水に晒し カツオ節をかけてさっぱりと、食べてみましたが、さあ、まだ沢山あります。新鮮なうちに 調理しなくては、と、調べて、...

夫の友から、筍が届きました。毎年この頃の、雨上がりの朝、竹林から切ってきて、届けて下さいます。早速 重曹を一つまみ入れたお湯で茹でて、土佐煮と、若竹汁を作りました。...

今日は、日差しも、暖かな一日でした。デイサービスがない母は、姑と話がしたそう。でも、殆ど一日ベッドがある自室から出てこない姑。とうとう母は、姑の部屋を覗き　デイサービスの話を始めた...