鬼饅頭

隣からさつま芋が採れたと頂きました
先回鬼饅頭を造ったら好評だったので
再度造って見ました

　　　材料
さつま芋　　　　600g  （正味）
砂糖　　　　　　150g
小麦粉　　　　　150g

①　さつま芋の皮を厚めに剥き　さいの目に切る
　　　　30分以上水にさらしあくを抜く
②　　水を切り　砂糖をまぶししばらく置く約30分）と
　　　　水分が出る
③　　小麦粉を入れ混ぜる
④　　蒸し器に入れ竹串に芋が刺されば出来上がり

水は一滴も使いません簡単に出来ました