先日の朝日にイギリスのレストランそれどころか大学の学食までが美味くなったという記事があった。イギリスで美味いもんを食ったと言うと『中華かインド料理だろ』と言われた頃からすれば隔世の感があるが、そんなネタが新聞記事になるのが問題だと思う。
ところが映画ハリーポッターシリーズをみていると、結構美味そうなもんが並んでいる。子供は何でも美味そうに食べる天才であるが、食卓に調味料はないし、ハリーが料理に塩コショウしているシーンもないのだ（当たり前か？）薄切りトーッスト立てなんか出てきて、子供にもカリッとしたトーストを出す姿勢に感心。ま、作ってるのはイギリス人でなく妖精の料理人だからね･･･
ポリッジ（お粥）を食べるシーンも美味そうだったが、あれそんなにいい味だっけ？初めてオートミールを見たのは小学生の頃だったが、印象はニャンコのゲロッピ。長じて、そいつを口に入れた時の印象も同じ･･･ニャンコの食ったことあるんかい！？とひとり突込み。そーゆーとイギリス人の友人に怒られた。『お前が食ったのインスタントだろ』
その時は『インスタントのラーメンだってもうチョイまとも』とやり返したが、ずっと気になっていたのがインスタントでないオートミールがある事。その辺で売っている奴は熱処理をしてから乾燥させたもんだそうな。で、本物？とは燕麦（オーツ麦）そのままをカットなり製粉するなりしたもんで、調理には数十分を要すという。
買ってきましたがな、そのカット品 ↓ とやら。イギリスでは粉にするのが一般的らしいけど、粒状のを選んでみた。スティールカットと呼ばれるものを前日の晩から水に浸け、翌朝３０分ほど土鍋で炊いた。そのまま味見するが独特の歯ごたえがあって悪くない。朝から甘いのも･･･目の前にあったわさび海苔フリカケを試すが･･･いけるやないか（笑）。海苔を食べるウェールズなら受けるかも。
少量残したものにミルクを加え、メープルシロップをかけてみた。これもまあまあだった、洋風ぜんざい（笑）。ともあれいろいろ工夫できそうだ。今度は何で試そう。フグの一夜干しでも入れてみるか、フグポリッジ･･･『止めんかい』とまたイギリス人に怒られそうだな。
↓ 見た目は玄米粥かなぁ？
