長崎堂 小牧工場店(コーチンパイ）

静岡県浜松にウナギパイがある。
見た目そのウナギパイに似ております。
実は、コーチンパイは初めて
名古屋といえば名古屋コーチン普段は、高級すぎて庶民の口には入らない？
昔、名古屋で食べたが肉が柔らかかった事しか覚えていない。
その時は、何気なく食べていたので、
美味しい物を雑に食べていたんですね～(^_-)



せっかくだから名古屋コーチンを調べてみた。
　明治の初め、在来の地鶏と
中国のコーチンが交配され、
卵肉兼用種の《名古屋コーチン》が誕生した。
ブランドとして飼育基準づくりが行われ、放し飼いによる飼育と低カロリーで繊維質の特別な薬草が与えられ、
高級鶏となった。
　
この名古屋地どりコーチンパイは、
高級鶏名古屋コーチンの卵を
使用して仕上げた贅沢なパイです(´▽`)ノ。

お土産にまた、お茶のともに
最高です。
是非！一度ご賞味あれ！
o(^▽^)o

長崎堂 小牧工場店 （和菓子 / 石仏駅、岩倉駅、布袋駅）