お土産シリーズNo.６５ 栗タルト！

愛媛県 亀井製菓
ロールケーキのようにあんこを巻いた四国銘菓のタルト
そのタルトに栗を入れた一品

世間一般的には、タルトは、パイ生地の上にクリームや
果物などを盛り付けた御菓子のことをいう洋菓子である。

愛媛では、タルトと言えばこのタルトのお菓子を思い浮かべるかたが
ほとんどだという。
それだけ、愛媛の方に知られているということですね。




外側のスポンジでアンを包み、アンの中に栗が入っております。
愛媛出身の友人もよくタルトをお土産に買ってきたくれました。
もう随分前のことですが、



アンよりは、栗の方が甘いのです。
栗を引き立てるために、アンの甘さを控えているようです。
栗の甘さと食感で栗の存在が大きくなっている。

愛媛を代表するお土産になってきております。