蒸しパン作ってみた

昨日仕込んだパン生地がふっくら膨らんできた

あずきと干し柿を煮てアンコを作って、餡まんにして蒸してみた。

 

家には砂糖を置いてないので、甘味はドライフルーツか、甘酒か、りんごジュースか、米飴で付ける。

干し柿のあんこは上品な味に仕上がるので大好き　

熱々の蒸したてを食べてみた。あんまんだ！
もうちょっと生地が厚いほうがおいしいかな

次上手にできたら、誰かに食べてもらおう。

残りの生地でちいちゃい食パン風のを焼いた。ちゃんと膨らんでる

生地に雑穀粉とご飯を混ぜているので、ずっしり食べ応えがありそう

ちょっと試食のつもりがお腹いっぱいになっちゃた

お昼すぎにファーム＆ガーデン白岡さんがお野菜の宅配に来てくださった

今日もたっぷり　写真に入れるの忘れたけど大きな大根もやって来た

自然農の味の濃い元気なお野菜です。

人参に葉っぱがついてる！かき揚げにしょうかな

昨日から家に籠り切りだったので、午後に大宮第二公園あたりをウォーキングしました

寒いけど、空気澄んでる～　　冬の景色だねえ

梅！　もう咲いてるやん

そして大宮公園駅そばにできた発酵カフェ華茂未来さん
なんかいつもタイミング逃してたけど、ちょっとお邪魔してみることにして

発酵ドリンクがたくさん

おにぎりがメニューにあったので、柚子味噌おにぎりをお願いしてみました。

玄米のふっくらしたおいしいおにぎり　今日はこれ１個で大満足　

ランチセットはお野菜かお肉、お魚のメインがついたプレートで１０００円

他にもおにぎりと発酵野菜のセットとかカレーとか色々あるみたい。

米粉のシフォンケーキとチョコケーキなるものも気になる

BGMの瞑想できそうな心地良い音色が小さく小さく響いて、眠りそうになった(笑)

おしゃべりしたら迷惑かけそうなほど静かなカフェでした。

考え事やら読書やら、おひとりさま活動によさそうね
珈琲もいただいて、のんびりカフェ時間を楽しみました。

HPを見たら、フィンドホーンのようなスペースを作りたいと書いてある。

フィンドホーンに行かれたのね～　お話聞いてみたい

今日は夫が晩ごはん要らないというし、またうどんで済まそうかしら

そしたらまだ本を読む時間がたっぷりあるぞ

帰って夜までのんびり過ごそう

 

今日も良い日だ