北大塚ラーメン＠大塚 「チャーシューメン＋サービスライス」

駒込に用事がありましたので、途中下車して行ってきました。１０人入れるかどうか分からない店舗にお客さんがひっきりなしに入ってきます。どんぶり一面のチャーシューがとても素敵です。スープと味は銀座の老舗、チャーシューは喜多方を思わせるラーメンです。ちょっとしょっぱ目な味付けがこのラーメンには合っていて、サービスライスも進みます。小耳に挿んだのですが、店舗を移転するようです。面積は４倍、家賃は３倍と言っていました。移転してもあの丁寧な作り方が損なわれないことを祈りつつ、
大変美味しゅうございました。