ガリガリ梅 2013年07月03日 | 食材 梅の収穫時期になりました 去年は20キロでしたが 今年はなんと30キロはあると思います 雨で収穫ができませんので まだ10キロしか収穫していません その中から硬いものだけで ガリガリの甘い梅を仕込みました 2キロだけですが こんなふうです シソは後から入れました あまりにも実が付きすぎて少し小さな梅です