ささやかな

　　　　ささやかな一人誕生日でした　私はこれで満足です　大好きな寿司です
　
　　　　　　　でも　これは　市販の寿司です　好きなんですが　たま～にしか　　　　　　　
　　　　　　食べないようにしています　だから　これでも大満足なんですよ
　　　　　
　　　　　　


　　　自分のお祝いなもので　好きなものを　だし巻き作りました　ちょっとへたっぴ

　　　　　　　　　　　でも味は自分好みで　最高に美味かったよ

　　　　　　
　　　　　　

　　それに　お茶ではなくて　自家製豚汁　太ネギ入れるの忘れた～だから九条ねぎで

　　　　　　

　　　　乾杯物は　何もないが　最高の幸せでしたよ　(´▽｀*)アハハ自己満足や～


　　　　

焼きカレー

　　　　テレビでカレーやってて食べたくなって作りました　ほとんど野菜です

　水は少～しだけで　ナスとピーマンだけは後から入れて　見栄えと食感と考えて作るよ

　　　　それに　チーズを上げて　真ん中に卵乗っけて　オーブンで炊いた焼きカレー

　　　　　これも　今までになく　美味くできましたよ　また　ご飯食べ過ぎた～

　　　　　　　


　　　　　　そして　自家製の　らっきょうが　味を引き立てますよ　これは　もう

　　　　　　　　　3年ものかな　まだ　パリパリしていて　旨みが出ています

　　　　　　　



　　

焼きおにぎり

　　　　昨日の自家製味噌で焼きおにぎり作っちゃいましたよ　香ばしい　いい香り

　　食べたくて　焼きたてを　(´～｀)モグモグ　米は　おにぎりに合う　ひとめぼれです

　　　　　　　


　　　　　　　このおにぎりの中に今年収穫して漬けた梅干が入っていますよ　

　　じっくり3日間天日干し　して出来上がったのが　この梅干色も味も今までで一番です

　　　　　　　


　　　　　そして　付け合せで　味噌づけ　おにぎりが　たりな～い　もっと食べたい

　　　　味噌の香りと味がいい　焼きおにぎりが　何個でも食べれてしまいます

　　　　　　　



　　　　

新味噌

　　　　今年の1月に仕込んだ味噌が出来ました　もう美味いでしょう　初試食です

　　　　　　20キロ仕込んで　今日はこのタッパーに四つ　移して冷蔵庫へ

　　　　舐めてみると　最高の出来でした　塩加減を少し少なめにして　まろやかに

　　　少し甘めで　最高や～　麹と青豆が違うんだね　これが効いていますやん

　　　　　　　今日は早速　味噌汁作ってみますね　味が一番わかる味噌汁

　　　

　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　自家製味噌で漬けた味噌漬けですよ　甘味が出て最高にうまいね～

　　　　　　　この味噌漬けは3年ものです　塩分が少なく甘味が出てるよ

　　　　　　

　　　　　このミョウガの味噌漬けは　シソの実とマッチしてとっても美味いよ～

　　　私はこの組み合わせが一番美味い　ご飯のお供に　おにぎりと一緒にね
　

　　　　

餃子

　　　　チヂミを食べていて　餃子が食べたくなっちゃって　また作っちゃいました

　　　　今回は　ニラとニンニクとひき肉は少なめで　特製調味料入れて混ぜて

　半日寝かして半分は普通に包み残りの半分は　味噌「自家製豆板醤」を少し混ぜて

　　　　　　包みました　作るたびに味の改良が続きます　何でか　わかんない

　　　　　　

　　　　　　


　　　　焼き上がりがね～いまいち　形が良くないが　自分で食べるんだかんね

　　　　いいとしょう　味なんですが　普通のは今までより旨い゜(゜´Д｀゜)゜

　　　　豆板醤入れた方は今までにない　味　なんていうの　旨みもそうだが

　　　　甘味っていうか本当の中華餃子を濃い目に味付けしたみたい　いいね～