にっこり♪お味噌だよ～・・・その２

持ち帰った味噌玉を、それなりの容器に叩き込み（空気を抜くのさ）、ラップを敷いて、殺菌目的のカラシを置く・・・お約束のニッコリです

その上には、重石としてビニールに入れた塩約１kgを置いて、フタをして、涼しい場所約３ヶ月で寝かせ、一度混ぜ混ぜして、また同じ様にして、さらに３ヶ月寝かせて出来上がりです・・・食べられるのは7月頃

あ～、楽しみだな

ニッコリ♪味噌だよ～・・・その１

今年もまた野洲の味噌屋「糀屋吉右衛門」さんで手作り味噌を仕込みました
今年で3年目です
味噌３Kg・・・写真のサイズの味噌玉７個で持ち帰りです～

完璧な梅だよ！にっこりサツマイモ

実家の母が送ってきてくれたサツマイモ
「なんかボコボコしてるな～」と思いながら切ったら・・・こりゃ完璧な梅の形だよ
素晴らし～い！！！！
新年早々気分がいいよ～