オレの作品！

先日釣ったアブラコ料理でーす。（上は紹介済みのアブ刺し丼！）

んまずわ！

オイラが創作した一品
『アブのサイコロステーキ』・・・の筈だ？？



アブをサイコロ（？）状に切る
塩こしょうして置く。


焼く！こんがり焼く！
んで写真忘れたけど和風のタレ（醤油、味醂、酒、砂糖、しょうが、ニンニク）をまぶしてこんがり醤油風味に。


サイコロでもないしステーキでもないが
『アブのサイコロステーキ』
旨けりゃいいのだ・・・


こっからはまたまた奥さんの創作だ。


『アブラコの甘酢あんかけ』
これは例によってアラの食べやすい部分や刺身の失敗作を利用したもの！


『アブの開きから揚げ』
ハラワタ取る為にお腹を切った跡に「背開きにして」と頼まれ「そりゃ無理な相談だよ～」と
いや待てよ、背開き出来なきゃ「腹開き」にすりゃいいのだ！


『アブとポテトの・・・』題名思いつかん！
これもまたアブのアラの身を取り輪切りで揚げたポテトに乗せた一品


まさにアブの廃品利用料理
廃品ってちょっと汚いかい？
アブのリサイクル料理かな



んでメイン料理。
って基本は単なる刺身なんだけど
『アブの涼刺し』
氷に乗っているのだ！！


その氷とは？！
結露で見えないね。


お花が入っている氷なのだ！
ハマナスだ！！
どうだ！涼しいだろ！！

自慢げに料理をご紹介してますが

実際の所の創作は殆ど奥さんなのねん

氷に一工夫入れるとは我妻ながら・・御見逸れいたしやした。


昨日は強風で、今夜も雨微妙、なんか体調悪いのさ・・・
釣りに行ってないから呑みすぎてよ～～～