鶴屋吉信「つばらつばら」

本日のスイーツ、和菓子ですので「甘味」ですかね。

鶴屋吉信の「つばらつばら」と言う、どら焼です。

（オーナー様、いつもありがとうございます）

ちなみに「つばらつばら」とは、万葉の言葉で「しみじみ」

小さめで甘さも控えめで、食べやすい（２～３個はいける）うえに

皮がもちもちして、美味しい～のです

確か、あけぼのという和菓子店にも「もちどら」と言う商品があり

皮に求肥もち粉が使われているそうです。

和菓子業界では「もちもち」感が流行っているのでしょうか

藤沢　賃貸　ホームエイド　http://www.homeaid.co.jp/

ｂｙ　もち