2008年の岡山県では,すっかり卵かけご飯がブレイクしちゃいましたね。美咲町の町おこしでも有名な卵かけご飯ですが,岡山県内でも卵かけご飯専用醤油が続々登場しています。この卵かけご飯専用醤油の元祖はどこなのかわかりませんが,おそらく倉敷市玉島の卵メーカーのだ初さんが県内最初だと思います。さてそんな中,県北の新見市からも卵かけご飯専用醤油戦争に参入です。何でも地元の業者さんと高校の共同開発らしいですが,このたび知人からいただいたので,早速レビューしてみます。鰹だしのよく効いた甘めのたれで,醤油というより,つゆor割り下という感じがします。普通の醤油はかけすぎると生卵の風味を殺してしまいますが,この醤油は,その点大丈夫というか,卵の風味を損なわずに食べることができます。本日自宅で炊きたてご飯にこの醤油で早速卵かけご飯を作ってみましたが,やみつきになるうまさです。ある意味卵かけご飯の常識を破る甘い醤油が革命をおこすかもしれません。
超オススメです。
ちなみにこの醤油は地元新見高校で販売しているそうです。興味のある方はお問い合わせください。
超オススメです。
ちなみにこの醤油は地元新見高校で販売しているそうです。興味のある方はお問い合わせください。
大量書き込みありがとうございます。確かにアイディアが斬新だと思います。今後も愛用していってほしいと思います。私的には,「辛口」も開発して欲しいです。
難しいことは分かりませんが、
すごく“まろやか~ん”な感じになるんですよね。
卵ご飯は日本の朝食の象徴。
その醤油に目をつけるとは…
新見高校PB開発部、侮りがたし!!
>butataro師匠
これからも、一緒にこの醤油を愛用していきましょう!!
ページを見てびっくりしました!
私達の商品を掲載してくださり
ありがとうございます
毎年一品ずつ、地元の企業さんの
協力の下、特産品を作っています。
これからも頑張っていきますので
よろしくお願いします