おせちに飽きたら，生肉？

新年そうそうに，親からダイエットしろとだめ出しをくらい，2008年はダイエットとグルメブログを両立させなければならないbutataroです（笑）。さて正月といえば，お雑煮，おせちですが，そろそろ飽きてくる時期ですね。そんな時は焼肉屋の生肉でしょう（笑）。焼肉は網焼きで脂がおちて案外ヘルシーですが，その中でも生肉類は，脂身が少ない部位が多いので，ダイエットにも？ピッタリです。生肝，生センマイ，そしてユッケです。ユッケは，騎馬民族が馬の鞍の下に生肉をひいて細かくしたタルタルステーキをルーツにもつコリア料理ですが，安い店は冷蔵庫からいきなり完成品が出てきます。しかしそんなんはユッケじゃない！　注文を受けてから肉を細かく刻むのが本当のユッケです。写真はいつもの正福の正しいユッケ@１０５０円ですが，ぐちゃぐちゃに混ぜて，箸で固まりを多めに掴んでほおばれば夢心地です。ああ書いているうちに食べたくなりました。こんなんでダイエットと両立できんのか（笑）。