暑すぎてヨーグルトも・・

中国ではプレーンヨーグルトがなかなか手に入らなかったので、、

今は高いプレーンヨーグルトがコンビニ等で買えるようにはなっていますが。。。

なんせ高い・・

 

ケフィアヨーグルトの元を日本で買いこんで、牛乳からヨーグルトを作って、

ほぼ毎日おいしいヨーグルトを頂いております。。

 

しかし、、、、先日。。。こんなことに・・・

 

分離してしまいました。

確かに連日40度超えでした。。普通は24時間常温で放置して（冬は保温しながら）おくのですが、

12時間？ちょっとたったら、、、こんなことに。。。最低気温も30度ですから。。。

 

まぁ、カッテ―ジチーズだと思って食べれば普通に美味しかったですが。。

 

もう少し短めの時間で発酵終了しないといけませんね。。