たまにクッキーがやたら食べたくなる
買った方が早くて美味しいけど
手作りの素朴な味が食べたい
食べたいと思いたったらすぐ作る
でも量らないで作るので味が安定しない
量れば良いのに量らない
面倒だから量りたくない
ここ数日、３日連続で作り
スケールは使わないけどスプーンを使い大体の比率を出してみる
小麦粉量の半分以下位の量の砂糖をいれ
スプーン一杯位のバター
それらを袋で揉み込み
ちょうど良い固さになるまで溶いた卵を少しづつ入れてさらに揉み込む
卵を入れないでバターだけでも良いけど
バターは高いのでバター少々で卵で生地の固さを調整
伸ばして切る
型抜きは面倒なので切るか丸める
初日は柔らかすぎて切ったら潰れて長細い形に
少しサブレっぽい食感
味はまずまず
２日目うまくいく
食感も味も自分好み
写真は撮り忘れる
３日目、沢山食べたくて更に量を増やして作る
揉み込みが足りなかったかも
素朴な味
美味しいー！
さすがに３日連続で食べたら
顎と頬に吹き出物が
明日は作るのをやめよう