料理に凝っています。

最近、料理に凝っています。

完成して嬉しかったのは、『クリームシチュー』

市販のルーを使わないで作れたことが嬉しかったです(*^^*)

このシチューを完成させる前に、シチューに何度かチャレンジしたのですが、どれもめちゃくちゃ不味くて(笑)

というのも、自己流でできんべ！と思って
白い食べ物、牛乳とか色々ぶち込んだら、どれも奇妙な味になり、調整するために色んな調味料をぶち込めば打ち込むほど、不味くなってしまい…。

その後、ちゃんと料理本を見ました。

そしたら、食材も作り方もめちゃくちゃシンプルでした。

あらがってすみませんでした。

ざっと作り方を説明すると、

玉ねぎやジャガイモなどを炒めきったら、少量の小麦粉を食材にふりかけ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

炒めきったら、牛乳と少量のコンソメを入れ、混ぜながらグツグツ沸騰させる。

とろみが出てきたら完成。

以上。

だいぶあらがってました。私。

こんなにシンプルなのに。


そんなこんなもありますが、料理本を見ながら色んな料理に挑戦して、少しずつレパートリーが増えてきています。

それが、今の楽しみです。