時々、◯クドナルドのフライドポテトを食べたくなるときがあります。
冷蔵庫に大きめのじゃがいもが2個残っていたので、手作りフライドポテトでも作ってみようと思いたちました。
少し厚めに千切りして、5分ほど水にさらします。
そうすると、でんぷん質が取れて、揚げたときにじゃがいも同士がくっつきにくくなります。
揚げるとき、じゃがいもが水っぽいと跳ねて危ないので、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ったら、後は油で揚げるだけ。
揚げ終わったら、仕上げに少々の塩をパラパラ(^-^)
見た目、◯クドナルドのフライドポテトっぽく出来た気がします。
量はMサイズくらいかな？
出来たてを食べないと、すぐにフニャっとなってしまったので、勢いよく食べてしまいました。
じゃがいもの甘みをとても感じられて、とても美味しく仕上がりました。
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